Diese einfachen Walnussflöckchen mit Zimt schmecken einfach nur köstlich! Wie alle Jahre backe ich mich damit »warm« für die größeren Herausforderungen der Weihnachtsbäckerei. Weiterlesen
Walnussflöckchen mit Zimt
Kotelett mit Apfel-Zwiebel-Gemüse
Es ist wieder höchste Zeit für ein klassisches fränkisches Gericht: das Kotelett mit Apfel-Zwiebel-Gemüse. Mit seinen Zutaten passt es perfekt in den Herbst. In meiner unterfränkischen Heimat kam es früher recht häufig auf den Teller. Weiterlesen
Schokokuchen mit Mandeln und Nusshaube
Wer kein Mehl verträgt, wird diesen Schokokuchen lieben, denn er kommt ganz ohne aus! Basis für den Teig sind nur Mandeln. Reichlich Schokolade und viele Nüsse obendrauf geben ihm ein samtiges Aroma und einen knackigen Biss. Weiterlesen
Zimtrolle mit Frischkäsetopping
Vergesst Zimtschnecken, hier kommt die ultimative Steigerung davon: Diese Zimtrolle ist so was wie eine Zimtschnecke in XXL. Schmeckt himmlisch, ist supersaftig und mal was anderes. Ein Stück davon macht einfach glücklich! Weiterlesen
Kokos-Mandel-Pralinen
Lust auf ein Pralinchen? Da habe ich ein ganz besonderes für euch: ayurvedische Kokos-Mandel-Pralinen. Die köstlichen Kugeln sind fix zubereitet, schmecken himmlisch, geben Energie … und wirken verjüngend. Weiterlesen
Pfirsich-Quark-Kuchen
Genuss in zwei Schichten kommt mit diesem Pfirsich-Quark-Kuchen auf den Tisch: Die untere Schicht besteht aus Pfirsichen und einem Blitz-Rührteig, die obere aus einer Quarkmasse und wieder Pfirsichen. Ein cooler Kuchen für heiße Tage. Weiterlesen
Kartoffel-Quiche mit Tomaten
Schnell, unkompliziert und lecker – so geht Sommerküche. Ein gutes Beispiel dafür ist diese französische Kartoffel-Quiche. Sie gelingt leicht und ist ideal für heiße Tage. Ihr Clou: der Boden aus Kartoffelteig. Weiterlesen