Die Galette ist die unkomplizierte Schwester der Tarte. Sie kommt wilder und rustikaler daher und ist deswegen auch wunderbar unkompliziert. Wollt ihr sie kennenlernen? Dann probiert meine sommerliche Pfirsich-Galette. Weiterlesen
Wir sind gerade mitten in der Spargelzeit. Da will ich es nicht versäumen, euch eines meiner Lieblingsrezepte vorzustellen: Flammkuchen mit grünem Spargel. Bei diesem köstlichen Gericht sitzen quasi das Elsass und Franken an einem Tisch. Weiterlesen
Habt ihr Lust auf eine leichte sommerliche Mahlzeit? Dann probiert doch diese vegetarische Galette mit Gemüsefüllung. Ihr braucht dafür nur drei Zutaten, den Rest nehmt ihr aus dem Vorrat. Ein geniales Rezept für die schnelle Sommerküche. Weiterlesen
Rhabarber gehört einfach zum Frühling dazu. Sobald es die rot-grünen Stangen gibt, backe ich diese Rhabarber-Tarte. Mit viel Frucht und dem köstlichen Mandel-Rahm-Guss ist sie ein perfekter Kuchen zum Muttertag. Weiterlesen
Eine klassische Quiche mit Mürbeteig macht ganz schön Arbeit. Heute verrate ich euch, wie ihr diese Lothringer Spezialität einfach und vor allem schnell hinbekommt. Mit fertigem Blätterteig nämlich gelingt das Backwerk rucki, zucki und schmeckt ebenso köstlich. Weiterlesen
Meine Zucchini-Quiche ist ein Rezept aus der Rubrik Kochen für Faule. Denn für den Boden dürft ihr Fertigteig verwenden und das Zubereiten der Füllung übernimmt der Mixer. Ein wunderbar einfaches Rezept für die schnelle Küche. Viel Kocherfahrung braucht es nicht. Weiterlesen
