Zitronenmuffins mit Mandel und Mohn

Muffins schmecken immer, gelingen leicht und lassen sich prima aus der Hand essen. Jetzt im Frühling mag ich besonders diese fluffig-fruchtigen Zitronenmuffins. Sie zaubern Aroma und Frische in den Tag. Weiterlesen

Schoko-Gewürz-Muffins mit Frischkäse

Ob zum Kaffee, zur Pause oder einfach zwischendurch, Muffins schmecken immer – egal zu welcher Tageszeit. Dabei sind sie echt schnell gerührt und gebacken. Meine Lieblinge jetzt im Herbst sind Schoko-Gewürz-Muffins mit einem saftigen Kern aus Frischkäse. Weiterlesen

Elisen-Muffins aus Nürnberg

Irgendwann im Herbst ist sie plötzlich da, die Lust auf den ersten Lebkuchen. Jetzt ist der Moment gekommen, in dem ich Elisen-Muffins backe. Sie sind eine fränkische Köstlichkeit und lassen schon ein bisschen von der Vorweihnachtszeit träumen. Weiterlesen