Pannacotta mit Glühwein-Ananas

An den Festtagen gibt’s bei mir eine klassische Pannacotta zum Dessert. Begleitet wird sie von warmer Ananas im Glühweinsud. Die sorgt für eine farbliche Überraschung und eine festliche Note. Hört sich nach viel Arbeit an? Ne, das Dessert lässt sich quasi nebenbei zubereiten. Weiterlesen

Pannacotta mit Kamille, Ricotta und Erdbeer-Pfirsich-Kompott

Von meinem letzten Italientrip im Mai habe ich euch was Feines mitgebracht: eine »moderne« Pannacotta. Sie duftet zart nach Kamille, schmeckt frisch nach Ricotta und wird mit einem umwerfenden Fruchtkompott aus dem Vorratsglas gelöffelt. Neugierig? Weiterlesen

Zitronen-Pannacotta

Panna_cottaIch liebe ja unkomplizierte Desserts, die sich gut vorbereiten lassen. Im Friaul habe ich im Sommer diese Zitronen-Pannacotta gekostet – und war begeistert! Weiterlesen