An den Festtagen gibt’s bei mir eine klassische Pannacotta zum Dessert. Begleitet wird sie von warmer Ananas im Glühweinsud. Die sorgt für eine farbliche Überraschung und eine festliche Note. Hört sich nach viel Arbeit an? Ne, das Dessert lässt sich quasi nebenbei zubereiten. Weiterlesen
Von meinem letzten Italientrip im Mai habe ich euch was Feines mitgebracht: eine »moderne« Pannacotta. Sie duftet zart nach Kamille, schmeckt frisch nach Ricotta und wird mit einem umwerfenden Fruchtkompott aus dem Vorratsglas gelöffelt. Neugierig? Weiterlesen
Ich liebe ja unkomplizierte Desserts, die sich gut vorbereiten lassen. Im Friaul habe ich im Sommer diese Zitronen-Pannacotta gekostet – und war begeistert! Weiterlesen
Heute gibt’s unser Lieblings-Tiramisu – wunderbar leicht, ohne Ei, Kaffee und Alkohol, dafür aber mit vielen Himbeeren aus dem Frost. Weiterlesen
