Limokuchen mit Heidelbeer-Schmand

Je heißer der Sommer, desto erfrischender muss der Kuchen sein. Dieser einfache, aber köstliche Limokuchen mit einer Haube aus Beeren und Schmand ist ein Klassiker an heißen Tagen. Gut gekühlt schmeckt er einfach himmlisch. Weiterlesen

Himbeer-Joghurt-Schnitten

Der Sommer ist da, und mit ihm sind die Himbeeren reif. Die roten Beeren lege ich am liebsten auf meine Himbeer-Joghurt-Schnitten. Die sind sehr erfrischend und an heißen Tagen bei Kuchenfans sehr begehrt. Weiterlesen

Torta di Ricotta – Italienischer Käsekuchen

Ich bleibe noch ein bisschen bei der italienischen Kuchenbäckerei, denn ich habe da noch ein besonderes Schätzchen für euch: die Torte di Ricotta. Dieser himmlische Käsekuchen besteht fast nur aus Ricotta und besticht mit einer einfachen Zubereitung. Weiterlesen

Walnuss-Brösel-Kuchen von der Adria

Aus meinem Sommerurlaub an der italienischen Adriaküste habe ich euch diesen feinen Walnuss-Brösel-Kuchen mitgebracht. Mit vielen Walnüssen gebacken passt der Kuchen perfekt in den Herbst – und bringt gleich noch ein bisschen Urlaubsflair auf den Teller. Weiterlesen

Sommerfrucht-Kuchen mit Rahmguss

Dieser Kuchen bringt den Sommer auf den Kuchenteller. Darauf baden frisch gepflückte, sonnenverwöhnte Beeren, Nektarinen & Co. in einem feinen Rahmguss. Ein Sommerfrucht-Kuchen zum Anbeißen! Weiterlesen

Rhabarber-Quark-Kuchen vom Blech

Am Sonntag ist Muttertag. Also verwöhnen wir unsere Mama doch ein bisschen … zum Beispiel mit einem selbst gebackenen Kuchen. Meine Mama hat sich dieses Jahr einen Rhabarber-Quark-Kuchen mit vielen knusprigen Streuseln gewünscht. Hier ist das Rezept. Weiterlesen