Cantuccini mit Mandeln kennt jeder, Tozzetti mit Haselnüssen und Zimt dagegen fast niemand. Dabei sind diese knusprigen Biscotti eine echte Entdeckung. Sie schmecken köstlich rustikal und gelingen leicht. Weiterlesen
Mmh, wie köstlich das aus dem Ofen duftet! Wer Lebkuchen mag, wird diese Lebkuchen-Cookies lieben. Dafür habe ich mein Lebkuchenrezept radikal modernisiert. Herausgekommen sind diese schnellen und sehr köstlichen Weihnachtsplätzchen. Weiterlesen
Das Osterfest steht vor der Tür. Deshalb möchte ich euch heute meinen absoluten Oster-Lieblingskuchen vorstellen: den Carrot Cake. Dieser schnelle Kuchen kommt ganz ohne Mehl aus und ist durch viele Karotten extrasaftig. Weiterlesen
Passend zum Frühlingsanfang möchte ich euch einen aktuellen Foodtrend vorstellen: nachhaltig kochen. Marinierte Möhren sind mein Beispiel dafür. Mit diesem pflanzenbasierten Gericht holt ihr euch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe auf den Teller. Weiterlesen
Rührkuchen im kleinen Format sind schon ein grandioses Gebäck. Sie sind rasch gebacken und haben die perfekte Größe für ein Wochenende. Dieser Haselnuss-Schoko-Kuchen mit einem kräftigen Schuss Rum ist einer meiner Lieblinge für ein gemütliches Winterwochenende. Weiterlesen
Also die Nussstangen sind einfach köstlich! Diesen Weihnachtsklassiker aus meiner Familie backe ich alle Jahre wieder gerne. Nicht ohne Grund: Der Teig ist im Nu geknetet, und die Stangen mit wenigen Handgriffen geformt. So macht mir die Weihnachtsbäckerei besonders Spaß. Weiterlesen
