Frisch aus der Presse: Das Stullenbuch

Hunger? Jetzt am liebsten ein dick belegtes Brot! Wenn das zu euren Lieblingsgerichten gehört, habe ich heute ein feines Häppchen für euch. Es kommt aber nicht aus meiner Küche, sondern von meinem Schreibtisch. Letzten Herbst hatte ich das Stullenbuch zum Lektorat, jetzt liegt es in den Buchläden. Weiterlesen

Hummus mit Möhre

Ich bin ja ein großer Fan von Dips. Zu meinen Lieblingen gehört Hummus, die Kichererbsencreme aus dem Orient. Kennt ihr nicht? Glaub ich nicht! Hummus ist schnell zubereitet, gelingt immer und schmeckt immer wieder köstlich. Ich gebe noch ein paar Möhren mit hinein, die machen das Hummus milder und auch ein bisschen leichter. Perfekt für ein vegetarisches Mahl in der Fastenzeit. Weiterlesen

Samtroter Detox-Smoothie

Seit Aschermittwoch läuft die Fastenzeit. In den 40 Tagen bis Ostern wollen viele etwas von ihrem Speisezettel streichen: kein Fleisch, kein Zucker, keine Süßigkeiten … die Liste ist lang. Doch strenge Verbote sind mein Ding nicht. Ich lade euch stattdessen ein, ein bisschen anders, ein bisschen bewusster zu kochen und zu essen. Dazu stelle ich euch in den nächsten sieben Wochen Rezepte vor. Los geht’s mit einem samtig roten Detox-Smoothie. Weiterlesen

Bananenleckerli fürs Lieblingspferd

Das Glück der Erde liegt ja bekanntlich auf dem Rücken der Pferde. Und der vierbeinige Liebling will verwöhnt werden – zum Beispiel mit selbst gebackenen Leckerli. Wie gut, dass in der Obstschale gerade Bananen so reif sind, dass sie keiner mehr essen mag. Damit backe ich doch gleich Banenenleckerli für mein ganz persönliches Lieblingspferd. Weiterlesen

Blätterteigherzen zum Valentinstag

Bon appétit, mon amour! Am kommenden Dienstag (14. Februar) ist  Valentinstag. Allen, die mir ans Herz gewachsen sind, schenke ich dieses Jahr zart-knusprige Blätterteigherzen. Vielleicht habt ihr ja auch Lust welche zu backen und zu verschenken. Über diese süße Kleinigkeit freut sich garantiert jede und jeder. Weiterlesen

Stracciatella-Gugelhupf mit frischer Hefe

»Jetzt back mich endlich!«, rief der Gugelhupf und holte die Backform … Weiterlesen