Apple-Crumble-Kuchen

Sie heißen Ananasrenette, Roter Jonathan oder Prinzessin Luise und sind … alte Apfelsorten. Heute breche ich mal eine Lanze für den Apfel – zum Valentinstag. Denn er ist das Lieblingsobst von uns Deutschen und auch eine meiner Lieblingszutaten in der Küche. Was wäre schließlich mein Apple-Crumble-Kuchen ohne Apfel! Weiterlesen

Frisch aus der Presse: SALATE TO GO

Ein Salat schmeckt immer, und ein Salat to go erst recht. In ein Schraubglas oder eine Salatbox verpackt, lässt sich diese gesunde Mahlzeit nämlich prima mitnehmen und quasi überall genießen. Neue Rezepte und viele Infos rundum gibt es jetzt im druckfrischen Küchenratgeber SALATE TO GO. Weiterlesen

Majoranfilet mit Wurzelgemüse vom Blech

Heute keine Lust zu kochen? Dann ist dieses Majoranfilet vom Blech genau richtig für euch. Es macht kaum Arbeit und gelingt auch ohne viel Kocherfahrung. Ihr müsst nur die Zutaten schnippeln und auf einem Backblech verteilen, die restliche Zubereitung übernimmt dann der Backofen. Ein perfektes Gericht für faule (Sonn-)Tage. Weiterlesen

Marmorkuchen – einfach und gut

Manchmal sind die alten Rezepte einfach die besten wie dieser Marmorkuchen zeigt. Den hat schon meine Oma so gebacken. Und bis heute schätze ich diesen unkomplizierten Rührkuchen sehr. Er ist rasch gerührt, gelingt immer und gehört deshalb zu meinen liebsten Backrezepten. Na, wie wär’s damit fürs Wochenende? Weiterlesen

Ingwer-Schoko-Konfekt

Die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür und mit ihnen Festessen und opulente Menüs. Da kommt so mancher Magen schnell in Stress! Mein Geheimmittel dagegen: Ingwer-Schoko-Konfekt. Das entspannt den überlasteten Magen … und ist selbst kurz vor dem Fest noch flugs zubereitet. Weiterlesen

Winter-Cantuccini

Zur Adventszeit gehört auch das Schreiben von Karten an Freunde und Verwandte. Für viele ist das lieb gewonnene Gewohnheit, für manche lästige Pflicht. Wie auch immer, ein paar meiner Winter-Cantuccini und ein frisch gebrühter Espresso versüßen die Zeit am Schreibtisch – und das Kartenschreiben geht flott von der Hand. Weiterlesen