SCHLANK MIT SIRTFOOD – Frisch aus der Presse

Gesund wollen wir alle bleiben, schlank will auch jeder sein. Wie das aufs Köstlichste mit der Kraft bestimmter pflanzlicher Nahrungsmittel gelingt, erklärt der druckfrisch bei GU erschienene Küchenratgeber SCHLANK MIT SIRTFOOD. Weiterlesen

Taboulé – Sommersalat aus der Provence

Na, wie wär’s heute mit einem Taboulé? Dieser erfrischende, zitronige Sommersalat aus Weizengrieß, Tomaten und Kräutern kommt aus der Provence und ist einfach ideal für heiße Tage. Er schmeckt als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit und lässt sich prima für ein Picknick oder Lunch außer Haus einpacken. Weiterlesen

Marmorkuchen mit Nuss-Nugat-Creme

Ich weiß ja nicht, was ihr an einem verregneten Tag wie heute macht. Ich nutze die Zeit, in der ich nicht vor die Tür kann, und backe einen Kuchen … am liebsten einen Marmorkuchen. Für diesen unkomplizierten und schnell gebackenen Klassiker habe ich die Zutaten immer da. Weiterlesen

Erdbeerkuchen Cheesecake-Style

Zum Start in die heimische Erdbeersaison habe ich einen echten Knaller für euch: meinen Erdbeerkuchen im Cheesecake-Style. Mit Streuselboden, sahniger Mascarponecreme und vielen frischen Erdbeeren ist dieser schnelle Kuchen einfach perfekt für das bevorstehende Pfingstwochenende. Weiterlesen

Zucchini-Quiche mit Ziegenkäse

Zum Wochenende gibt’s heute ein Rezept aus der Rubrik Kochen für Faule: meine Zucchini-Quiche. Die geht ganz einfach. Für den Boden dürft ihr Fertigteig verwenden und das Zubereiten der Zucchinifüllung übernimmt weitgehend der Standmixer. Ein wunderbares Rezept für die schnelle Küche und für alle, die noch nicht so viel Kocherfahrung haben. Weiterlesen

Rhabarberkuchen mit Quark-Hefe-Teig

Beim Stöbern in meinen Rezepten ist mir dieser Rhabarberkuchen wieder in die Hände gefallen. Ah, den habe ich schon so lange nicht mehr gebacken. Der Clou daran ist der Quark-Hefe-Teig. Er macht den Kuchen leicht und wunderbar saftig. Rhabarber hat ja gerade Saison, da backe ich den Kuchen gleich zum Muttertag. Weiterlesen