Linsen-Bolognese

Selbst gekochte Bolognese schmeckt um Klassen besser als jede fertig gekaufte. Aber habt ihr diese Sauce schon mal mit Linsen ausprobiert? Meine Linsen-Bolognese wird mit regionalen Zutaten gekocht und sorgt damit für ein prima Klima. Weiterlesen

Ofen-Curry mit Wurzelgemüse und Kichererbsen

Es ist wieder Fastenzeit! Deshalb möchte ich euch in den nächsten sieben Wochen bis Ostern Anregungen für eure Küche geben und dabei ein paar aktuelle Trends aufgreifen. Los geht’s mit der veganen Küche und diesem rasch zubereiteten Ofen-Curry. Weiterlesen

Haselnuss-Schoko-Kuchen mit Rum

Rührkuchen im kleinen Format sind schon ein grandioses Gebäck. Sie sind rasch gebacken und haben die perfekte Größe für ein Wochenende. Dieser Haselnuss-Schoko-Kuchen mit einem kräftigen Schuss Rum ist einer meiner Lieblinge für ein gemütliches Winterwochenende. Weiterlesen

Sonntagsbrötchen über Nacht

Was wäre ein Sonntagsfrühstück ohne knusprige, ofenfrische Brötchen? Wie dieser morgendliche Luxus entspannt gelingt, zeige ich euch heute. Mit nur fünf Zutaten könnt ihr eure Sonntagsbrötchen dann ganz easy selbst backen. Weiterlesen

Schokoladenpudding selber machen

Wir beginnen das neue Jahr mit einem echten Klassiker: mit selbst gekochtem Schokoladenpudding. Er ist Anti-Aging-Mittel und köstlicher Seelentröster zugleich und begleitet euch garantiert mit viel Genuss durch diesen verlängerten Lockdown. Weiterlesen

Mandelsplitter mit Ingwer

Schon steht das Weihnachtsfest vor der Tür. Und trotz Corona-Beschränkungen bringt es eines oder mehrere Festessen mit sich. Damit der Magen dabei nicht in Stress kommt, stelle ich euch schnell noch meine Mandelsplitter mit Ingwer vor. Die entspannen den überlasteten Magen rasch wieder. Weiterlesen