Pfirsich Melba ganz spontan

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Überraschend haben sich heute Freunde zum Grillen angekündigt. Grillfleisch und Beilagen bringen sie mit, nur ein Dessert soll ich machen. Natürlich haben die Geschäfte schon zu, aber mal sehen, was mein Vorrat noch so hergibt: Weiterlesen

Gold für WEIN MUSS REIN!

Na wer sagt’s denn! Schon beim Lektorat des Manuskripts von »WEIN MUSS REIN!«  für den ars vivendi verlag in Cadolzburg wusste ich: damit liegen wir goldrichtig!

Jetzt hat die Jury der Gastronomischen Akademie Deutschlands bei ihrem 50. Literarischen Wettbewerb 2016 das zweite gemeinsame Kochbuch von Léa Linster und Peter Gaymann mit der Goldmedaille in der Kategorie »Promiküche« ausgezeichnet. Weiterlesen

Nektarine trifft Zitrone

Nektarine trifft Zitrone

Ja, und die beiden sind wirklich ein schönes Paar. Besonders dann, wenn sie sich zum fruchtigen Rendezvous im Marmeladenglas treffen. Hier vereinen sie sich zu einer leuchtenden Konfitüre, die fantastisch nach Nektarine schmeckt, aber durch die Zitronen eben nicht zu süß ist. Weiterlesen

Frisch aus der Presse: Schüsselgeschichten

Bowl Stories

Im Frühjahr flatterte das Manuskript zum Lektorat auf meinen Schreibtisch, jetzt ist das Buch frisch erschienen. Unter dem Titel Bowl Stories servieren die beiden Autoren Ben Donath und Viola Molzen Gerichte in der Bowl. Weiterlesen

Presssack mit Musik

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Sommer, Sonne, heiß und schwül? An solchen Tagen schmeckt ein Wurstsalat! Mit seiner feinen Säure wirkt er richtig erfrischend. Aber ich stelle euch keinen »normalen« Wurstsalat mit Fleisch- oder Stadtwurst auf den Tisch, sondern einen klassisch unterfränkischen. Der wird nämlich mit rotem und weißem Presssack zubereitet. Weiterlesen