Was für ein Hammerrezept! Acht Zutaten, vier Gerätschaften, kurze Backzeit – und schon kommt ein saftiger Schokoladenkuchen aus dem Ofen, der seinesgleichen sucht. Mit wenig Aufwand gelingt der Schokoblitz auch blutigen Backanfängern und selbst in der kleinsten Küche. Weiterlesen
Ich bin ja Südtirol-Fan: Hohe Berge, nette Menschen und regionale Köstlichkeiten. Da fühle ich mich wohl, aber leider kann ich nicht immer dort sein. Wenn mich die Sehnsucht überfällt, backe ich diese Meraner Buchweizentorte. Schon ist mein Fernweh wie vom Bergwind verweht. Weiterlesen
Manchmal muss es eben ein großer Kuchen sein, von dem sich möglichst viele Gäste ein Stückchen nehmen können – für einen Firmenausstand im Büro zum Beispiel, eine Semesterfete, eine Geburtstagsparty oder einfach eine große Kaffeetafel am Sonntag.
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Diese Woche war meteorologischer Frühlingsbeginn. Naja, an diesem Tag lag bei uns reichlich Schnee. Aber in meiner Küche ist der Lenz schon angekommen – mit diesem frühlingshaften Pastagericht in Grün. Weiterlesen
Zum Start ins Wochenende gibt’s bei mir heute echte italienische Hausmannskost: Rindfleischröllchen gefüllt mit Rosinen, Petersilie und Parmesan, sanft geschmort in Tomatensauce. Weiterlesen
Insekten gelten ja als das Nahrungsmittel der Zukunft. Warum also nicht mal einen Ameisenkuchen backen? Die Ameisen in diesem unkomplizierten Rührkuchen sind übrigens aus Schokolade. Da heißen wir die Zukunft doch willkommen.
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