Neue und frische Ideen aus den Küchen der Welt sind bei mir stets willkommen. Und da Japan gerade mächtig angesagt ist, stelle ich euch heute ein Gericht aus der japanischen Alltagsküche vor. Jenseits von Sushi gibt’s da nämlich sehr viel zu entdecken – diese schnellen Fleischbällchen zum Beispiel. Weiterlesen
Frühstück ist fertig, raus aus den Federn! Und wenn diese hausgemachte Marmelade aus Blutorangen auf dem Tisch steht, ist das Aufstehen doch gar kein Problem. Blutorangen haben gerade Saison, deshalb stelle ich euch heute diese köstliche Marmelade vor. Weiterlesen
Die Kochbuchwelt hält auch für langjährige Lektorinnen wie mich noch Überraschungen bereit. Eine bekam ich mit dem Manuskript JAPAN im vergangenen Herbst serviert, denn in diese Küche hatte ich bis dato noch nicht geschnuppert. Ich war schnell begeistert davon, was sie außer Sushi noch alles zu bieten hat. Weiterlesen
Guten Morgen meine Lieben. Habt ihr schon gefrühstückt? Nein? Dann röstet doch mit mir rasch ein knuspriges Granola. Das könnt ihr gleich ofenfrisch genießen, für den Vorrat aufheben oder verschenken. Weiterlesen
Bevor meine Weihnachtsbäckerei für dieses Jahr ihre Türen schließt, stelle ich euch noch ein letztes Gebäck vor: Florentiner. Sie sind traditionell mein letztes Backwerk vor dem Weihnachtsfest, denn sie sind fix fertig. Der besondere Twist dabei: Kochtopf statt Rührschüssel. Diese Köstlichkeit darf bei uns bei keinem Weihnachtsfest fehlen! Weiterlesen
Zum 2. Advent kommt bei mir Gewürzbrot auf den Tisch. Dieses typisch fränkische Adventsgebäck schmeckt für mich nach Kindheit und Heimat, nach Weihnachtsmarkt, Glühwein und Vorfreude aufs Fest. Weiterlesen
