Heute stelle ich euch ein echtes Schätzchen aus meiner Marmeladenküche vor: Kirsch-Johannisbeer-Konfitüre. Mit dunklen Kirschen und Schwarzen Johannisbeeren ist sie ein fruchtiger Genuss in Dunkelrot. Dass ich heute diese Konfitüre kochen kann, freut mich ganz besonders, denn nicht jedes Jahr bietet sich die Gelegenheit dafür. Weiterlesen
Sommer, Sonne, heiße Tage. Da wünschen wir uns alle etwas Erfrischendes auf dem Teller. Passend dazu serviere ich euch heute einen Wassermelonensalat. Leicht und fruchtig versorgt er euch mit Flüssigkeit und macht einfach gute Laune. Weiterlesen
Bratwürste nur auf den Grill legen? Wie langweilig! Die schmecken auch in einem Stufato großartig. Dieser italienische Schmortopf ist meine allerliebste Resteverwertung für übrig gebliebene Bratwürste. Höchste Zeit, dass ich euch das unkomplizierte Rezept vorstelle, denn der Grill hat ja gerade Hochsaison. Ideal auch, wenn es in Strömen regnet … und der Grill kalt bleibt. Weiterlesen
Am Wochenende wird gegrillt … richtig? Da habe ich eine superleckere Beilage für euch: italienischen Brotsalat. Panzanella heißt das bunte Durcheinander in der Salatschüssel, und es hat Geschichte: Schon Boccaccio erwähnt den knusprigen Salat im 14. Jahrhundert in seinem berühmten Decameron als »pan lavato« (»gewaschenes« Brot). Weiterlesen
Die Tage werden immer wärmer und die Schwimmbadsaison steht vor der Tür. Aber, oh, auf dem Weg zu meiner Bikinifigur brauchen Bauch und Po noch ein bisschen »Straffung«. Ihr kennt das Problem vielleicht auch? Klar, da helfen Sport und Bewegung … aber meine wahre Geheimwaffe für schlanke Flanken heißt: Flacher-Bauch-Smoothie. Den stelle ich euch heute gerne vor. Weiterlesen
Wenn sich Rhabarber und Erdbeeren begegnen, ist die beste Zeit für diesen Kuchen. Der Clou dabei: Die Erdbeeren mildern die Säure des Rhabarbers, so entsteht ein unwiderstehliches Fruchtduett. Weiterlesen
