Bratwürste nur auf den Grill legen? Wie langweilig! Die schmecken auch in einem Stufato großartig. Dieser italienische Schmortopf ist meine allerliebste Resteverwertung für übrig gebliebene Bratwürste. Höchste Zeit, dass ich euch das unkomplizierte Rezept vorstelle, denn der Grill hat ja gerade Hochsaison. Ideal auch, wenn es in Strömen regnet … und der Grill kalt bleibt. Weiterlesen
Am Wochenende wird gegrillt … richtig? Da habe ich eine superleckere Beilage für euch: italienischen Brotsalat. Panzanella heißt das bunte Durcheinander in der Salatschüssel, und es hat Geschichte: Schon Boccaccio erwähnt den knusprigen Salat im 14. Jahrhundert in seinem berühmten Decameron als »pan lavato« (»gewaschenes« Brot). Weiterlesen
Die Tage werden immer wärmer und die Schwimmbadsaison steht vor der Tür. Aber, oh, auf dem Weg zu meiner Bikinifigur brauchen Bauch und Po noch ein bisschen »Straffung«. Ihr kennt das Problem vielleicht auch? Klar, da helfen Sport und Bewegung … aber meine wahre Geheimwaffe für schlanke Flanken heißt: Flacher-Bauch-Smoothie. Den stelle ich euch heute gerne vor. Weiterlesen
Der Frühling ist endlich angekommen. Auf Märkten und in Geschäften gibt es die ersten Rhabarberstangen und auch frische Erdbeeren. Das sind schon die wichtigsten Zutaten für meinen fruchtigen Rhabarberkuchen. Wie wäre es damit am ersten Maiwochenende? Weiterlesen
Mit dem Frühjahr steigt mein Appetit auf selbst gemixte Smoothies rasant. Denn jetzt wird das Angebot an frischem Obst und Gemüse endlich wieder größer und bunter. Um alle Zutaten aber so richtig klein zu kriegen, braucht es ein leistungsfähiges Gerät. Wer viel mixt, weiß das. Deshalb möchte ich euch heute mein neues Smoothie-Schätzchen vorstellen, den Hochleistungsmixer MXH 1520 von Rommelsbacher. [unbezahlte Werbung] Weiterlesen
Es ist höchste Zeit, dass ich mal wieder ein fränkisches Gericht vorstelle. Deshalb gibt’s heute für euch Kochkäse vom Main – direkt aus meiner unterfränkischen Heimat. Der Klassiker aus der fränkischen Bauernküche ist schnell gerührt und schmeckt das ganze Jahr über zur Brotzeit. Weiterlesen
