Gemüse-Tian aus der Provence

Aus meinem Urlaub in der Provence habe ich euch ein feines Rezept mitgebracht: einen Gemüse-Tian. Dieses mediterrane Gericht kommt bunt und aromatisch daher und gelingt spielend mit wenigen Zutaten. Weiterlesen

Blumenkohlsalat aus der Pfanne

Ihr mögt keinen Blumenkohl? Nicht mehr, wenn ihr diesen knackigen Blumenkohlsalat gekostet habt. Rasch in der Pfanne gebraten und mit einem pfiffigen Dressing angemacht überzeugt er auch noch den letzten Zweifler. Weiterlesen

Lauwarmer Fenchelsalat mit Zitrusfrüchten

Ein bisschen Wärme tut im Winter immer gut. Deshalb ist jetzt die ideale Zeit für diesen lauwarmen Fenchelsalat mit Zitrusfrüchten. Das mediterrane Gericht zaubert im Nu Farbe und ein paar Sonnenstrahlen auf den Teller. Weiterlesen

Nudelsalat sommerlich bunt

An heißen Tagen sehnen wir uns nach leichten Mahlzeiten. Wie wäre es da mit diesem Nudelsalat? Tomaten, Zucchini, Kräuter und Feta spielen darin die Hauptrolle und baden zusammen mit den Nudeln in einem aromatischen Pesto-Dressing. Weiterlesen

Auberginen griechisch gefüllt

Auberginen sind eine vielseitige Zutat. Sie lassen sich braten, pürieren und auch füllen. Heute habe ich sie für euch mal auf griechische Art gefüllt. Damit könnt ihr euch ins sonnige Griechenland träumen und den nassen deutschen Sommer vergessen. Weiterlesen

Gemüse-Crumble mit Käsestreuseln

Ich bin ja ein großer Fan von Crumbles. Mit Früchten kennt sie jeder, aber gelingt so ein Crumble auch pikant, mit Gemüse? Dieses Experiment habe ich heute mal gewagt. Weiterlesen