Es ist an der Zeit, euch mal wieder ein Gericht aus meiner fränkischen Heimat vorzustellen. Deshalb gibt es heute eine feine Knoblauchsuppe mit Bratwurstnocken. Da ist alles drin, was des Franken Herz erfreut. Weiterlesen
Linsen gehören zu den ältesten Kulturpflanzen der Welt, und sie sind eine unverzichtbare Zutat in meiner Küche. Besonders gerne verpacke ich sie in einen veganen Linsen-Walnuss-Aufstrich. Der ist rucki, zucki fertig. Weiterlesen
Eine klassische Quiche mit Mürbeteig macht ganz schön Arbeit. Heute verrate ich euch, wie ihr diese Lothringer Spezialität einfach und vor allem schnell hinbekommt. Mit fertigem Blätterteig nämlich gelingt das Backwerk rucki, zucki und schmeckt ebenso köstlich. Weiterlesen
An den Festtagen gibt’s bei mir eine klassische Pannacotta zum Dessert. Begleitet wird sie von warmer Ananas im Glühweinsud. Die sorgt für eine farbliche Überraschung und eine festliche Note. Hört sich nach viel Arbeit an? Ne, das Dessert lässt sich quasi nebenbei zubereiten. Weiterlesen
Mmh, wie köstlich das aus dem Ofen duftet! Wer Lebkuchen mag, wird diese Lebkuchen-Cookies lieben. Dafür habe ich mein Lebkuchenrezept radikal modernisiert. Herausgekommen sind diese schnellen und sehr köstlichen Weihnachtsplätzchen. Weiterlesen
Na, habt ihr schon die ersten Plätzchen gebacken? Ich habe heute losgelegt. Zum Start in die Weihnachtsbäckerei gibt’s dieses Jahr bei mir wunderbar knusprige Haferflocken-Erdnuss-Berge. Weiterlesen
