Wir beginnen das neue Jahr mit einem echten Klassiker: mit selbst gekochtem Schokoladenpudding. Er ist Anti-Aging-Mittel und köstlicher Seelentröster zugleich und begleitet euch garantiert mit viel Genuss durch diesen verlängerten Lockdown. Weiterlesen
Schon steht das Weihnachtsfest mit seinen Festessen vor der Tür. Damit der Magen dabei nicht in Stress kommt, stelle ich euch rasch noch meine Mandelsplitter mit Ingwer vor. Die entspannen ihn wieder. Weiterlesen
Ein lauer Sommerabend mit Freunden auf der Terrasse. Es wird gegrillt, getrunken und gelacht. Und irgendwann fragt jemand: »Gibt’s eigentlich noch Nachtisch?« Das ist dann der magische Moment, in dem ich meine Weincreme mit Silvaner auf den Tisch stelle. Weiterlesen
Hallo ihr Langschläfer, Couchkartoffeln und Bademantelfreaks – das lange Dreikönigs-Wochenende ist perfekt, um mal wieder so richtig zu entspannen. Damit ihr dabei aber vor Hunger nicht vom Sofa fallt, habe ich ein kleines Rezept speziell für euch: Apfel im Schlafrock. Weiterlesen
Von meinem letzten Italientrip im Mai habe ich euch was Feines mitgebracht: eine »moderne« Pannacotta. Sie duftet zart nach Kamille, schmeckt frisch nach Ricotta und wird mit einem umwerfenden Fruchtkompott aus dem Vorratsglas gelöffelt. Neugierig? Weiterlesen
Wenn ich beim Konfitürekochen noch ein paar Erdbeeren übrig habe, mache ich davon gerne Eis am Stiel. Ein Becher Joghurt findet sich meist auch im Kühlschrank, dazu noch eine halbe Zitrone und etwas Zucker – schon habe ich die Zutaten für mein zweifarbiges Erdbeereis zusammen. Weiterlesen
