Ob als Beilage, Dip oder einfach pur – die orientalische Kichererbsencreme Hummus ist längst auf unseren Tischen angekommen. In Italien habe ich ein besonders fluffiges und vor allem sehr bekömmliches Hummus gekostet. Weiterlesen
Habt ihr Lust auf einen schnellen und leckeren Dip? Dann probiert diese Avocado-Mayo. Besonders cool: Sie wird mit gekochtem Ei zubereitet und ist damit perfekt für heiße Tage. Weiterlesen
Freitag ist Fischtag. Da passt diese schnell gerührte Lachs-Ziegenkäse-Creme einfach perfekt. Sie schmeckt als Aufstrich, als Dip oder auch mal als Beilage zu Ofengemüse oder Kartoffeln. Weiterlesen
Lust auf einen Klassiker der französischen Bistrot-Küche? Dann macht euch doch einen Croque Monsieur. Brot, Schinken und Käse sind die Zutaten für dieses französische Sandwich par excellence. Weiterlesen
Zum Start in die Fastenzeit gibt’s bei mir Bohnen-Buletten. Diese vegetarische Alternative zu klassischen Buletten punktet mit viel pflanzlichem Eiweiß und reichlich Vitaminen. Probiert sie mal, sie sind schnell gemacht. Weiterlesen
Dunkellila und sonnengereift – Auberginen gibt es zwar das ganze Jahr über, aber jetzt im Sommer hat die große Eierfrucht einfach ihr bestes Aroma. Das ist der perfekte Zeitpunkt, um aus ihrem Fruchtfleisch ein köstliches Auberginentatar zu machen. Weiterlesen
