Quiche Lorraine mit Blätterteig und Lauch

Eine klassische Quiche mit Mürbeteig macht ganz schön Arbeit. Heute verrate ich euch, wie ihr diese Lothringer Spezialität einfach und vor allem schnell hinbekommt. Mit fertigem Blätterteig nämlich gelingt das Backwerk rucki, zucki und schmeckt ebenso köstlich. Weiterlesen

Lebkuchen-Cookies

Mmh, wie köstlich das aus dem Ofen duftet! Wer Lebkuchen mag, wird diese Lebkuchen-Cookies lieben. Dafür habe ich mein Lebkuchenrezept radikal modernisiert. Herausgekommen sind diese schnellen und sehr köstlichen Weihnachtsplätzchen. Weiterlesen

Haferflocken-Erdnuss-Berge

Na, habt ihr schon die ersten Plätzchen gebacken? Ich habe heute losgelegt. Zum Start in die Weihnachtsbäckerei gibt’s dieses Jahr bei mir wunderbar knusprige Haferflocken-Erdnuss-Berge. Weiterlesen

Torta di Ricotta – Italienischer Käsekuchen

Ich bleibe noch ein bisschen bei der italienischen Kuchenbäckerei, denn ich habe da noch ein besonderes Schätzchen für euch: die Torte di Ricotta. Dieser himmlische Käsekuchen besteht fast nur aus Ricotta und besticht mit einer einfachen Zubereitung. Weiterlesen

Walnuss-Brösel-Kuchen von der Adria

Aus meinem Sommerurlaub an der italienischen Adriaküste habe ich euch diesen feinen Walnuss-Brösel-Kuchen mitgebracht. Mit vielen Walnüssen gebacken passt der Kuchen perfekt in den Herbst – und bringt gleich noch ein bisschen Urlaubsflair auf den Teller. Weiterlesen

Sommerfrucht-Kuchen mit Rahmguss

Dieser Kuchen bringt den Sommer auf den Kuchenteller. Darauf baden frisch gepflückte, sonnenverwöhnte Beeren, Nektarinen & Co. in einem feinen Rahmguss. Ein Sommerfrucht-Kuchen zum Anbeißen! Weiterlesen