Apfelbrot aus Franken

Je kürzer die Tage, desto lieber esse ich ein Stück Früchtebrot. Deshalb eröffne ich meine Weihnachtsbäckerei dieses Jahr auch mit einem Apfelbrot. Dieses würzige Früchtebrot aus meiner fränkischen Heimat darf in der Adventszeit nicht fehlen. Weiterlesen

Tozzetti ebraici – Haselnuss-Biscotti

Cantuccini mit Mandeln kennt jeder, Tozzetti mit Haselnüssen und Zimt dagegen fast niemand. Dabei sind diese knusprigen Biscotti eine echte Entdeckung. Sie schmecken köstlich rustikal und gelingen leicht. Unbedingt ausprobieren! Weiterlesen

Apfeltarte wie in Frankreich

Nichts erinnert mich so sehr an köstliche Momente in Frankreich wie ein Stück Apfeltarte. Noch leicht ofenwarm ist das für mich der ultimative Genuss! Aber auch in der heimischen Backstube gelingt die Tarte problemlos. Weiterlesen

Dinkel-Vollkornbrot

Selbst gebackenes Brot schmeckt einfach köstlich. Und Brot zu backen ist echt nicht schwer, wie dieses saftige Dinkel-Vollkornbrot zeigt. Das Rezept ist supereinfach und gelingt mit wenigen Handgriffen auch Backanfängern problemlos. Weiterlesen

Limokuchen mit Heidelbeer-Schmand

Je heißer der Sommer, desto erfrischender muss der Kuchen sein. Dieser einfache, aber köstliche Limokuchen mit einer Haube aus Beeren und Schmand ist ein Klassiker an heißen Tagen. Gut gekühlt schmeckt er einfach himmlisch. Weiterlesen

Himbeer-Joghurt-Schnitten

Der Sommer ist da, und mit ihm sind die Himbeeren reif. Die roten Beeren lege ich am liebsten auf meine Himbeer-Joghurt-Schnitten. Die sind sehr erfrischend und an heißen Tagen bei Kuchenfans sehr begehrt. Weiterlesen