Zucchini-Quiche mit Ziegenkäse

Zum Wochenende gibt’s heute ein Rezept aus der Rubrik Kochen für Faule: meine Zucchini-Quiche. Die geht ganz einfach. Für den Boden dürft ihr Fertigteig verwenden und das Zubereiten der Zucchinifüllung übernimmt weitgehend der Standmixer. Ein wunderbares Rezept für die schnelle Küche und für alle, die noch nicht so viel Kocherfahrung haben. Weiterlesen

Zucchini-Fritten

Jetzt im Spätsommer gibt es massenweise Zucchini aus heimischem Anbau, vielleicht sogar aus dem eigenen Garten. Und jetzt haben die länglichen Früchte auch besonders viel Aroma. Das ist doch die perfekte Gelegenheit, um euch ein Lieblingsgericht aus meiner Sommerküche vorzustellen: Zucchini-Fritten. Weiterlesen

Schneller Zucchinistrudel

An warmen Tagen gibt’s bei mir schnelle Kost, zum Beispiel diesen Zucchinistrudel. Er ist mit wenigen Zutaten im Nu zubereitet, schmeckt warm oder kalt als Mittag- oder Abendessen – und lässt sich auch prima in der Lunchbox mitnehmen.

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