Aus meinem Urlaub in der Provence habe ich euch ein feines Rezept mitgebracht: einen Gemüse-Tian. Dieses mediterrane Gericht kommt bunt und aromatisch daher und gelingt spielend mit wenigen Zutaten. Weiterlesen
Gemüse-Tian aus der Provence
Zucchini
Galette mit Tomaten und Zucchinicreme
Habt ihr Lust auf eine leichte sommerliche Mahlzeit? Dann probiert doch diese vegetarische Galette mit Gemüsefüllung. Ihr braucht dafür nur drei Zutaten, den Rest nehmt ihr aus dem Vorrat. Ein geniales Rezept für die schnelle Sommerküche. Weiterlesen
Nudelsalat sommerlich bunt
An heißen Tagen sehnen wir uns nach leichten Mahlzeiten. Wie wäre es da mit diesem Nudelsalat? Tomaten, Zucchini, Kräuter und Feta spielen darin die Hauptrolle und baden zusammen mit den Nudeln in einem aromatischen Pesto-Dressing. Weiterlesen
Clafoutis mit Zucchini und Ziege
Clafoutis ist ein typisch französisches Gericht. Diese Mischung aus Pfannkuchen und Quiche kennt ihr vielleicht süß mit Früchten. Bei mir kommt der Clafoutis mit Zucchini und Ziegenkäse jedoch als pikante Version auf den Tisch. Weiterlesen
Zucchini-Quiche mit Ziegenkäse
Meine Zucchini-Quiche ist ein Rezept aus der Rubrik Kochen für Faule. Denn für den Boden dürft ihr Fertigteig verwenden und das Zubereiten der Füllung übernimmt der Mixer. Ein wunderbar einfaches Rezept für die schnelle Küche. Viel Kocherfahrung braucht es nicht. Weiterlesen
Zucchini-Fritten
Jetzt im Spätsommer gibt es massenweise Zucchini aus heimischem Anbau, vielleicht sogar aus dem eigenen Garten. Und jetzt haben die länglichen Früchte auch besonders viel Aroma. Das ist doch die perfekte Gelegenheit, um euch ein Lieblingsgericht aus meiner Sommerküche vorzustellen: Zucchini-Fritten. Weiterlesen