Kleine Quarkstollen

Heute am 11. November ist Sankt-Martins-Tag, bei uns in Franken auch liebevoll »Pelzmärtl« genannt. Die Kleinen freuen sich auf ihren Laternenumzug und Geschenke vom Pelzmärtl, die Großen auf ein Stück Martinsgans. Ich aber freue mich auf die weihnachtliche Backsaison, denn die startet heute ganz offiziell bei mir. Los geht’s mit kleinen Quarkstollen. Weiterlesen

Meine Erdbeertorte

Einmal in der Erdbeersaison muss ich einfach diese klassische Erdbeertorte backen. Da führt kein Weg dran vorbei, da warten schon alle drauf. Die Kombination aus fluffigem Biskuit, sahniger Quarkcreme und frischen Erdbeeren ist schon eine Sünde wert! Gerne warte ich damit bis zum Höhepunkt der Erdbeersaison, denn dann sind die Beeren besonders aromatisch. Weiterlesen

Tuttifrutti für Mutti

Liebe Leserinnen und Leser, liebe Kinder – denn das sind wir ja letztendlich alle – am Sonntag (8. Mai) ist Muttertag. Und Mutti lässt sich gerne überraschen, am liebsten mit etwas Selbstgemachtem.

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Lemon Love

Nur 5 Zutaten und nur 5 Minuten – schon ist ein fein fruchtiges Dessert fürs Wochenende fertig. Dabei kommt der gute alte Zitronenquark zu neuen Ehren und wird mit ein paar Löffeln Lemon Curd quasi international.  Weiterlesen