Erfrischender Lassi mit Pfirsich und Kokos

Schon wieder brennt die Sonne vom Himmel. Zwar wird es nicht mehr so heiß wie in den letzten Tagen, doch ein erfrischender Drink tut trotzdem gut. Also mixen wir einen. Wie wäre es mit einem Lassi? Dieser Joghurtdrink aus der indischen Küche erfrischt enorm und ist ruckzuck fertig. Weiterlesen

Zweifarbiges Erdbeereis

Erdbeereis_3Wenn ich beim Konfitürekochen noch ein paar Erdbeeren übrig habe, mache ich davon gerne Eis am Stiel. Ein Becher Joghurt findet sich meist auch im Kühlschrank, dazu noch eine halbe Zitrone und etwas Zucker – schon habe ich die Zutaten für mein zweifarbiges Erdbeereis zusammen. Weiterlesen

Zaziki mit Joghurt

Zaziki
Zaziki

Ob zu knusprig gegrilltem Fleisch oder als schlichter Dip zu Fladenbrot – ein Schälchen selbst gemachtes Zaziki schmeckt immer. Schnell und einfach zubereitet gelingt es auch Kocheinsteigern problemlos. Der Clou an meinem Zaziki: sahniger griechischer Joghurt. Weiterlesen