Wenn es nass und kühl wird im Herbst, muss eine wärmende Suppe auf den Tisch. Diese Pastinaken-Kokos-Suppe ist megagesund, supercremig und mit nur drei Zutaten ganz lässig zubereitet. Weiterlesen
Pastinaken-Kokos-Suppe
Aus dem Suppentopf
Knoblauchsuppe mit Bratwurstnocken
Es ist an der Zeit, euch mal wieder ein Gericht aus meiner fränkischen Heimat vorzustellen. Deshalb gibt es heute eine feine Knoblauchsuppe mit Bratwurstnocken. Da ist alles drin, was des Franken Herz erfreut. Weiterlesen
Kürbissuppe mit Kokos
Eine Kürbissuppe mit den Aromen Asiens: Curry, Ingwer, Kokos und Limettensaft machen sie einfach unwiderstehlich. Dabei ist diese herbstliche Lieblingssuppe schnell und einfach zubereitet und mit ihren würzigen Zutaten megagesund. Weiterlesen
Fränkische Kürbissuppe mit Nuss und »Bröckeli«
Jetzt leuchten sie wieder auf dem fränkischen Feld: Kürbisse in vielen Farben und Größen. Und weil ein herbstliches Wochenende vor der Tür steht, ist jetzt auch die perfekte Gelegenheit für eine wärmende Kürbissuppe. Ich stelle euch heute ein schlichtes Rezept aus meiner fränkischen Heimatküche vor. So oder so ähnlich wird Kürbissuppe häufig in Franken gekocht. Weiterlesen
Linseneintopf mit Rotwein von Léa Linster
»Linsen bringen Glück«, besonders dann, wenn man sie zum Jahreswechsel verzehrt. Deshalb kommt bei uns traditionell an Silvester gleich ein ganzer Topf voll mit diesen kleinen Glücksbringern auf den Tisch, nämlich ein Linseneintopf mit Rotwein und Speck.
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Peterlessuppe mit Würzöl
Gerade komme ich vom Wocheneinkauf bei meinem Gemüsemann. Im ausgehenden Winter ist das Angebot an heimischem Gemüse aus Franken ja leider nicht mehr sehr üppig, aber er hatte schöne Wurzelpetersilie dabei.