Mmh, was duftet denn da so verführerisch aus dem Ofen? Nach Zimt und süßem Hefegebäck, wie früher bei Oma. Das können nur frische Zimtschnecken sein! Weiterlesen
Zimtschnecken von Anna
Autor: Petra
Apfelkuchen mit Florentiner Hut
Duftend und knusprig goldgelb kommt der Apfelkuchen mit Florentiner Hut aus dem Backofen. Sahneteig, Äpfel und eine knusprige Mandelhaube machen ihn zu einem Highlight im Herbst. Weiterlesen
Apfel-Walnuss-Kuchen im Glas
Ob im Glas oder in der Form gebacken, der herbstliche Apfel-Walnuss-Kuchen schmeckt supernussig und ist supersaftig. Einfach perfekt für die ersten kühleren Herbsttage … und ein feines Geschenk aus eurer Küche. Weiterlesen
Fisch de luxe von Léa Linster
Heute gibt’s eine ganz besondere Kostprobe aus meinem Lektorat, ein »Sterne-Schmankerl« sozusagen. Der Fisch de luxe aus dem Kochbuch WEIN MUSS REIN! der Luxemburger Sterneköchin Léa Linster passt perfekt in der Fastenzeit. Weiterlesen
Piroschka-Frischkäse mit roter Paprika
Wenn es endlich wärmer wird, kommen auch bald wieder Paprikaschoten mit viel Aroma in die Läden und auf die Märkte. Dann ist die Gelegenheit gekommen, um diesen Piroschka-Frischkäse mit roter Paprika zuzubereiten. Weiterlesen
Fränkisches Kirschenmännle
Mittelfranken ist Kirschenland. Besonders rund um Nürnberg in Gegenden wie der Fränkischen Schweiz biegen sich jetzt im Sommer die Bäume unter der roten Last. Der ideale Zeitpunkt für ein echt fränkisches Kirschenmännle.