Den Blues an ungemütlich kalten Tagen koche ich einfach weg. Mein Lachs im Nudelblatt schmeckt nach Sommer, Sonne, Strand und Meer, da scheint der der nächste Italienurlaub gar nicht mehr weit.
Lachs im Nudelblatt
Autor: Petra
Apfel-Vanille-Whoopies
Heute am Dreikönigstag gibt es in vielen Regionen spezielle Kuchen – und bei mir saftige Apfel-Vanille-Whoopies. Diese Doppeldecker schmecken den Drei Königen und anderen Kaffeegästen gleichermaßen.
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Linseneintopf mit Rotwein von Léa Linster
»Linsen bringen Glück«, besonders dann, wenn man sie zum Jahreswechsel verzehrt. Deshalb kommt bei uns traditionell an Silvester gleich ein ganzer Topf voll mit diesen kleinen Glücksbringern auf den Tisch: der Linseneintopf mit Rotwein und Speck.
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Stracciatella-Berge
So zart wie ein flüchtig gehauchter Kuss sind meine Stracciatella-Berge. Basis für diese weihnachtliche Köstlichkeit ist zu duftigem Schaum geschlagenes Eiweiß, dazu kommt noch Kokos und dunkle Schokolade. Weiterlesen
Barbarakuchen im Glas
Heute am 4. Dezember ist Barbaratag. »Geh in den Garten am Barbaratag …«, heißt es in einem Gedicht. Ich gehe lieber in die Küche und backe saftige Barbarakuchen im Glas zum Verschenken oder Selbstgenießen. Weiterlesen
Rahm-Mürbchen aus dem Waffeleisen
Heute bleibt der Backofen kalt, … denn ich stelle euch einen anderen heißen Helfer für die vorweihnachtliche Backsaison vor: das gute alte Waffeleisen. Weiterlesen