Manchmal stehen spontan hungrige Gäste vor der Tür. Manchmal braucht man noch einen unkomplizierten Starter vor dem Menü. Manchmal fehlt noch ein Dip für die Pausebrotbox oder eine leckere Kleinigkeit zum Abendessen oder zum Wein. Weiterlesen
»S« wie … Sonntagsbraten. Unter der Woche gibt’s viel Gemüse, am Sonntag Fleisch. Ja auch in Zeiten von veggie und vegan stelle ich sonntags gerne einen schönen Braten auf den Tisch. An dieser Tradition halte ich einfach fest. Wenigstens einmal in der Woche sitzt dann die ganze Familie zusammen. Und so soll es ja auch sein. Weiterlesen
Ich mag den Herbst, denn Herbstzeit ist Erntezeit. Da fallen die Äpfel vom Baum direkt auf meine Tarte. Besser geht’s gar nicht. Und diese Apfeltarte lege ich euch ganz besonders ans Herz: dünner Mürbeteig und Apfel-Vanille-Mus machen sie zu einer echten Köstlichkeit aus der herbstlichen Backstube. Weiterlesen
Manche mögen sie lieber mit Nüssen oder Pistazien, andere mit Schokostückchen – ich backe Cantuccini aber am liebsten ganz klassisch, will heißen mit Mandeln. Eine Dose mit diesem italienischen Mandelbrot habe ich eigentlich immer im Schrank. Denn damit schmeckt jeder Espresso besonders gut. Weiterlesen
Jetzt im Spätsommer gibt es massenweise Zucchini aus heimischem Anbau, vielleicht sogar aus dem eigenen Garten. Und jetzt haben die länglichen Früchte auch besonders viel Aroma. Das ist doch die perfekte Gelegenheit, um euch ein Lieblingsgericht aus meiner Sommerküche vorzustellen: Zucchini-Fritten. Weiterlesen
Echt schnell, echt easy und echt lecker – der Zitronenkuchen mit Sommerbeeren ist mein Kuchenliebling in diesem Sommer.
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