Erdbeer-Rhabarber-Kuchen mit Amarettini-Streuseln

Voilà mein Kuchen für das Pfingstwochenende 2017. Den zarten Rührteig habe ich mit Rhabarber und Erdbeeren belegt – zwei der besten Zutaten, die das Frühjahr zu bieten hat. Beide kommen jetzt vom  Feld nebenan. Weiterlesen

Rhabarbersirup aus dem Backofen

Stämmige, fleischige Stängel, ausladendes Blattwerk – majestätisch steht der Rhabarber im Garten und auf dem Feld. Ab April liefert er uns die erste fruchtige Ernte aus heimischem Anbau, und mir die Hauptzutat für meinen Rhabarbersirup. Da freue ich mich schon das ganze Frühjahr drauf. Soll ich euch das Rezept verraten? Weiterlesen