Wenn es endlich wärmer wird, kommen auch bald wieder Paprikaschoten mit viel Aroma in die Läden und auf die Märkte. Dann ist die Gelegenheit gekommen, um diesen Piroschka-Frischkäse mit roter Paprika zuzubereiten. Weiterlesen
Lust auf eine kleine Kostprobe aus meinem Lektorat? Dann probiert die Damaszener Auberginencreme Mutabbal aus dem veganen Familien-Kochbuch von Jasmin Hekmati. Weiterlesen
Gerupfter ist ein Klassiker der fränkischen Küche. Ich verrate euch heute das Rezept von meiner Mama aus Unterfranken. Wir lieben diesen »angemachten Camembert« (so heißt er auch noch) zur Brotzeit, zum Abendessen oder zum Wein. Weiterlesen
