Über mich

Ich koche gerne. Und ich habe das große Glück, private Leidenschaft und Beruf miteinander verbinden zu können. Denn als Lektorin für Kochbücher habe ich seit vielen Jahren mit immer wieder neuen Rezepten und ständig wechselnden Trends aus allen Küchen der Welt zu tun.

Warum ich blogge
Jetzt ist es an der Zeit meine ganz persönlichen Rezept-Lieblinge weiterzugeben. An alle, die gerne kochen und backen, besonders aber an die »junge Generation« (sprich: meine Tochter), die ja lieber mit dem Handy im Internet nach Rezepten und Kochideen sucht als in gedruckten Büchern oder – noch ätzender – in Mamas liebevoll gepflegter Rezeptsammlung.

Mein Credo
Kochen ohne Firlefanz. Eine Handvoll guter, frischer Zutaten – am liebsten aus dem fränkischen Land oder Bio – und eine einfache Zubereitung ohne besonders ausgefallene Küchenhelfer. So funktionieren die Rezepte auch in der kleinsten Küche oder im allerersten eigenen Haushalt.

Meine liebste Zutat
Die kann man nirgends kaufen, die gibt die gute Köchin oder der gute Koch gratis und von selbst dazu – und eine Mama sowieso. Was das ist? Eine große Portion Liebe. Erst damit schmeckt ein Gericht so richtig gut.

Geheime Leidenschaft und alte Rezepte
Meine geheime Leidenschaft gilt dem Backen. Deshalb stelle ich hier auch immer wieder ein bisschen ausgefallene oder alte Backrezepte aus meinem Familienbackschatz vor. Die sind nämlich von Mama und Oma hundertfach getestet und schmecken garantiert. Allerdings schlüpfen diese Rezepte bei mir in ein modernes Gewand, will heißen: kleinere Mengen und zeitgemäße Zutaten.

Ab in die Küche
Ihr findet also bei mir unkomplizierte Rezepte zum Nachkochen oder Nachbacken und auch immer mal wieder kleine »Versucherle« aus meinen Bücher-Babys. In diesem Sinne wünsche ich allen meinen Leserinnen und Lesern viel Spaß beim Nachkochen und Happy Happa!

Kurze Vita
Jahrgang 1962  – Studium der Romanistik, Volkskunde und Linguistischen Informationsverarbeitung  – seit 1998 tätig als freie Lektorin und Autorin  – Mitglied im VfLL … und Fränkin mit Herz und Seele.
Mehr Infos über mich gibt’s auf meiner Profilseite beim VfLL.

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