Crumble mit Nektarinen für die Seele

Es gibt Tage, an denen bin auch ich mal nicht gut drauf. Reichlich Arbeit auf dem Schreibtisch und viele Termine nebenbei lassen meine Laune sinken. Jetzt brauchen Seele, Hirn und Bauch schnell eine Streicheleinheit – am liebsten eine Süßspeise! Dazu noch einen Kaffee … schon steigt die Laune wieder und mein Hirn läuft auf Hochtouren. Zu meinen Lieblingsrezepten an solchen Tagen gehört ein fruchtiger Crumble. Weiterlesen

Omas Milchreis-Bowl

Bowls sind gerade mächtig im Trend und geistern unter dem Namen Buddha, Fruit, Power, Smoothie, Super oder Veggie Bowl durch die Foodszene. Dabei geht es darum, alle Bestandteile eines Gerichts in einer Schüssel anzurichten. Dieser Foodtrend erinnert mich an meine Oma. Schon vor vielen Jahren servierte sie ihren Milchreis in Schalen und war damit ein echter Trendsetter! Weiterlesen

Kaiserschmarrn ohne Rosinen

Was wäre eine Bergtour ohne Kaiserschmarrn auf der Alm? Genau, nur halb so schön. Damit fühlt man sich doch gleich wie Kaiser Franz Josef I., nach dem der Kaiserschmarrn ja angeblich benannt ist. Also habe ich mir bei meiner letzten Wanderung in Südtirol einen bestellt. Weiterlesen