Rhabarbersirup aus dem Backofen

Stämmige, fleischige Stängel, ausladendes Blattwerk – majestätisch steht der Rhabarber im Garten und auf dem Feld. Ab April liefert er uns die erste fruchtige Ernte aus heimischem Anbau, und mir die Hauptzutat für meinen Rhabarbersirup. Da freue ich mich schon das ganze Frühjahr drauf. Soll ich euch das Rezept verraten? Weiterlesen

Goldener Ingwersirup für Schnupfennasen

Um mich herum sind gerade viele erkältet, Schnupfennasen so weit das Auge reicht … Wenn’s einen erwischt hat, muss man einfach durch. Also lieber vorbeugen. Und da ist es höchste Zeit, euch meine Geheimwaffe zu verraten: Ingwer – am besten verpackt in einen fruchtig-pikanten Sirup. Mit heißem Wasser aufgegossen lässt er schön trinken, prickelt angenehm im Hals und lindert schnell die Zipperlein. Weiterlesen