Ingwer-Schoko-Konfekt

Die Weihnachtsfeiertage stehen vor der Tür und mit ihnen Festessen und opulente Menüs. Da kommt so mancher Magen schnell in Stress! Mein Geheimmittel dagegen: Ingwer-Schoko-Konfekt. Das entspannt den überlasteten Magen … und ist selbst kurz vor dem Fest noch flugs zubereitet. Weiterlesen

Engelsaugen mit Hagebuttenkonfitüre

Jeder hat seine Lieblingsplätzchen, die alle Jahre wieder gebacken werden. Trotzdem probiert man doch gerne auch mal ein neues Rezept aus. Wie wäre es also mit diesen Engelsaugen aus meinem weihnachtlichen Rezeptschatz? Mit Hagebuttenkonfitüre gefüllt leuchten sie auf dem Gebäckteller besonders schön … und schmecken einfach himmlisch! Weiterlesen

Granola mit Mandeln und Buchweizen

Guten Morgen meine Lieben. Habt ihr schon gefrühstückt? Nein? Dann röstet doch mit mir heute ein knuspriges Granola. Das könnt ihr gleich ofenfrisch genießen oder aufheben, zum Beispiel für das Sonntagsfrühstück am Dreikönigstag (6. Januar). Und mit diesem einfachen Rezept starten wir gemeinsam in ein gesundes neues Jahr 2019. Weiterlesen

Florentiner ganz klassisch

Bevor meine Weihnachtsbäckerei für dieses Jahr ihre Türen schließt, stelle ich euch noch ein letztes Gebäck vor: Florentiner. Sie sind traditionell mein letztes Backwerk vor dem Weihnachtsfest, denn sie sind fix fertig. Der besondere Twist dabei: Kochtopf statt Rührschüssel. Diese Köstlichkeit darf bei uns bei keinem Weihnachtsfest fehlen! Weiterlesen

Rhabarberkuchen mit Erdbeeren und Amarettini

Hurra, der Frühling ist in meinem Supermarkt angekommen. Dort habe ich heute die ersten Rhabarberstangen entdeckt. Und auch frische Erdbeeren gab es. Also packe ich die Gelegenheit beim Schopf und backe meinen Rhabarber-Erdbeer-Kuchen für ein supersonniges Frühlingswochenende. Weiterlesen

Rüblischnitten mit weißer Schokolade

Lieber Osterhase, hier kommt ein Kuchen nur für dich. Frisch geraspelte Möhren und Mandeln machen ihn extrasaftig, weiße Schokolade sorgt für den kleinen Luxus. Der wird dir bestimmt schmecken. Und dabei ist er ganz schnell gerührt und gebacken. Weiterlesen