Auberginentatar

Dunkellila und sonnengereift – Auberginen gibt es zwar das ganze Jahr über, aber jetzt im Sommer haben die großen Früchte besonders viel Aroma. Der perfekte Zeitpunkt für mein köstliches Auberginentatar.

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Mutabbal – Damaszener Auberginencreme

Lust auf eine kleine Kostprobe aus meinem Lektorat? Dann probiert die Damaszener Auberginencreme Mutabbal aus dem veganen Familien-Kochbuch von Jasmin Hekmati. Weiterlesen