Pferdeleckerli mit Apfelmark und Zimt

Liebe Pferdefreunde, heute gibt’s mal wieder was für euch. Ich habe mir nämlich ein neues Rezept für Pferdeleckerli überlegt. Die Idee kam mir beim Löffeln von Apfelmark. Das ist ja gerade sehr im Trend, wenn man beim Backen Zucker ersetzen will. Also habe ich damit einen Teig gemacht und GENIALE Leckerli gebacken: knusprig, lecker, einfach und ganze ohne Industriezucker. Weiterlesen

Apfelmark aus dem Backofen

Wie süß esst ihr? Das Weglassen oder Ersetzen von Industriezucker ist im Moment ja ein großes Thema in der Kochwelt. Vor diesem Hintergrund kommt das gute, alte Apfelmark wieder zu Ehren. Mit diesem ungesüßten Apfelmus lassen sich viele Gerichte und Backwaren ganz natürlich süßen. Weiterlesen

Bratapfel-Plätzchen für Eilige

Nicht viel Zeit zum Plätzchenbacken? Keine Lust auf Ausstechen, Formen und aufwendig verzieren? Aber selbst gebackene Plätzchen wollt ihr trotzdem zu Weihnachten essen? Na, da habe ich doch ein feines Rezept für euch: meine Bratapfel-Plätzchen. Weiterlesen

Schoko-Mini-Gugls mit Apfel und Zimt

Regentropfen, die an mein Fenster klopfen … Was tun an einem verregneten Sonntag im November? Meine Antwort auf miese Laune und schlechte Stimmung heißt: BACKEN. Fruchtig-schokoladige Mini-Gugls etwa mit reichlich Zimt. Die heben sofort die Laune. Und später kann ich meine frisch gebackene Leckerei auf den Kaffeetisch stellen – oder am Montag mit in die Brotzeittüte stecken. Weiterlesen

Apfel im Schlafrock – ganz gechillt

Hallo ihr Langschläfer, Couchkartoffeln und Bademantelfreaks – das kommende Wochenende soll ja wettermäßig recht herbstlich werden. Perfekt, um mal wieder richtig auszuschlafen und zu entspannen. Damit ihr an eurem Lazy Sunday vor Hunger aber nicht vom Sofa fallt, habe ich heute ein Rezept speziell für euch: Apfel im Schlafrock. Der kommt ganz gechillt daher und versüßt Frühstück, Mittagessen oder den Nachmittagskaffee – auf dem Sofa, im Bett oder wo auch immer. Weiterlesen

Herbstliche Apfeltarte

Ich mag den Herbst, denn Herbstzeit ist Erntezeit. Da fallen die Äpfel vom Baum direkt auf meine Tarte. Besser geht’s gar nicht. Und diese Apfeltarte lege ich euch ganz besonders ans Herz: dünner Mürbeteig und Apfel-Vanille-Mus machen sie zu einer echten Köstlichkeit aus der herbstlichen Backstube. Weiterlesen