Schoko-Mini-Gugls mit Apfel und Zimt

Regentropfen, die an mein Fenster klopfen … Was tun an einem verregneten Sonntag im November? Meine Antwort auf miese Laune und schlechte Stimmung heißt: BACKEN. Fruchtig-schokoladige Mini-Gugls etwa mit reichlich Zimt. Die heben sofort die Laune. Und später kann ich meine frisch gebackene Leckerei auf den Kaffeetisch stellen – oder am Montag mit in die Brotzeittüte stecken. Weiterlesen

Apfel im Schlafrock – ganz gechillt

Hallo ihr Langschläfer, Couchkartoffeln und Bademantelfreaks – das kommende Wochenende soll ja wettermäßig recht herbstlich werden. Perfekt, um mal wieder richtig auszuschlafen und zu entspannen. Damit ihr an eurem Lazy Sunday vor Hunger aber nicht vom Sofa fallt, habe ich heute ein Rezept speziell für euch: Apfel im Schlafrock. Der kommt ganz gechillt daher und versüßt Frühstück, Mittagessen oder den Nachmittagskaffee – auf dem Sofa, im Bett oder wo auch immer. Weiterlesen

Herbstliche Apfeltarte

Ich mag den Herbst, denn Herbstzeit ist Erntezeit. Da fallen die Äpfel vom Baum direkt auf meine Tarte. Besser geht’s gar nicht. Und diese Apfeltarte lege ich euch ganz besonders ans Herz: dünner Mürbeteig und Apfel-Vanille-Mus machen sie zu einer echten Köstlichkeit aus der herbstlichen Backstube. Weiterlesen

Leckerli für Pferd und Reiter

»Mama, wann bäckst du endlich mal Leckerli fürs Pferd?«, fragte mich meine Tochter. Daran hatte ich ja noch gar nicht gedacht, aber warum eigentlich nicht. Also habe ich mir ein Rezept überlegt mit Zutaten, die Pferde gerne mögen und gut vertragen: Hafer, Lein, Äpfel und ein bischen Rübensirup für die Süße.
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Apfel-Vanille-Whoopies

Whoopies_2Heute am Dreikönigstag gibt es in vielen Regionen spezielle Kuchen – und bei mir saftige Apfel-Vanille-Whoopies. Diese Doppeldecker schmecken den Drei Königen und anderen Kaffeegästen gleichermaßen.
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Apfelkuchen mit Florentiner Hut

Apfeluchen_4Duftend und knusprig goldgelb kommt der Apfelkuchen mit Florentiner Hut aus dem Backofen. Den könnt ihr am Sonntag, 18. Oktober 2015 beim Fürther Apfelmarkt gleich live probieren. Im Stadtpark dreht sich dann an vielen Ständen alles rund um den Apfel. Ich helfe am Stand der Bürgerstiftung Fürth mit und verkaufe – natürlich – Apfelkuchen. Weiterlesen