Bananenbrot gegen Corona-Koller

So, da sitzen wir jetzt also alle daheim wegen Corona. Aber Trübsal blasen hilft da nicht. Backt lieber einen Kuchen. Wie wäre es mit einem schnellen Bananenbrot? Denn: Bananen machen gute Laune! Sie enthalten den Grundstoff, aus dem unser Körper das Glückshormon Serotonin bildet. Und gute Laune können wir zurzeit alle gut gebrauchen. Weiterlesen

Frisch aus der Presse: SIMPLY TAPAS

Tapas – wer kennt sie nicht, diese köstlichen kleinen Häppchen aus der Küche Spaniens. Die schmecken zu vielen Gelegenheiten. Neue Rezepte und viele Infos rund um Tapas & Co. gibt es jetzt im druckfrisch erschienen Kochbuch SIMPLY TAPAS. Weiterlesen

Detox-Tee für die Fastenzeit

Wir sind mitten in der Fastenzeit. Viele versuchen bis Ostern etwas zu entschlacken und vielleicht auch ein bisschen Gewicht zu verlieren. Dazu passend stelle ich euch heute meine ganz persönliche Geheimwaffe zum Entschlacken vor: fein-würzigen Detox-Tee nach Ayurveda. Weiterlesen

Bohnen-Petersilien-Creme auf Röstbrot

Heute am Aschermittwoch beginnt traditionell die Fastenzeit. Wer mitmachen möchte, ist bis Ostern eingeladen auf Fleisch zu verzichten und seine Ernährung oder Lebensweise mal zu überprüfen. Ich nutze diese Zeit, um euch hier einfache und leichte Gerichte ohne Fleisch vorzustellen. Los geht’s heute mit meiner Bohnen-Petersilien-Creme. Weiterlesen

Apple-Crumble-Kuchen

Sie heißen Ananasrenette, Roter Jonathan oder Prinzessin Luise und sind … alte Apfelsorten. Heute breche ich mal eine Lanze für den Apfel – zum Valentinstag. Denn er ist das Lieblingsobst von uns Deutschen und auch eine meiner Lieblingszutaten in der Küche. Was wäre schließlich mein Apple-Crumble-Kuchen ohne Apfel! Weiterlesen

Frisch aus der Presse: SALATE TO GO

Ein Salat schmeckt immer, und ein Salat to go erst recht. In ein Schraubglas oder eine Salatbox verpackt, lässt sich diese gesunde Mahlzeit nämlich prima mitnehmen und quasi überall genießen. Neue Rezepte und viele Infos rundum gibt es jetzt im druckfrischen Küchenratgeber SALATE TO GO. Weiterlesen