Ich bin ja ein großer Fan von Crumbles. Mit Früchten kennt sie jeder, aber gelingt so ein Crumble auch pikant, mit Gemüse? Dieses Experiment habe ich heute mal gewagt. Weiterlesen
Gemüse-Crumble mit Käsestreuseln
Gemüse & Salat
Marinierte Möhren mit Haselnuss
Passend zum Frühlingsanfang möchte ich euch einen aktuellen Foodtrend vorstellen: nachhaltig kochen. Marinierte Möhren sind mein Beispiel dafür. Mit diesem pflanzenbasierten Gericht holt ihr euch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe auf den Teller. Weiterlesen
Ofen-Curry mit Wurzelgemüse und Kichererbsen
Es ist wieder Fastenzeit! Deshalb möchte ich euch in den nächsten sieben Wochen bis Ostern Anregungen für eure Küche geben und dabei ein paar aktuelle Trends aufgreifen. Los geht’s mit der veganen Küche und diesem rasch zubereiteten Ofen-Curry. Weiterlesen
Auberginen-Kurkuma-Salat
Auberginen, Kichererbsen, Tomaten und Kurkuma sind die wichtigsten Zutaten für diesen schnellen und köstlichen Auberginen-Kurkuma-Salat. Und er macht obendrein noch schlank! Hier kommt mein Lieblingsrezept aus SCHLANK MIT SIRTFOOD. Weiterlesen
Taboulé – Sommersalat aus der Provence
Na, wie wär’s heute mit einem Taboulé? Dieser erfrischende, sommerliche Salat aus Weizengrieß, Tomaten und Kräutern kommt aus der Provence und ist einfach ideal für heiße Tage. Er schmeckt als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit und lässt sich prima für Picknick oder Lunch mitnehmen. Weiterlesen
Tortellinisalat für Eilige
Nudelsalat ist ein Klassiker, mit Tortellini schlüpft er in ein modernes Gewand. Dieser vegetarische Tortellinisalat ist mit wenig Aufwand fix zubereitet. Er schmeckt rund ums Jahr, aber im Sommer eben besonders gut. Denn jetzt haben die Tomaten und Kräuter dafür besonders viel Aroma. Weiterlesen