Sonntagsbrötchen über Nacht

Was wäre ein Sonntagsfrühstück ohne knusprige, ofenfrische Brötchen? Wie dieser morgendliche Luxus entspannt gelingt, zeige ich euch heute. Mit nur fünf Zutaten könnt ihr eure Sonntagsbrötchen dann ganz easy selbst backen. Weiterlesen

Nussstangen mit Schokoende

Also die Nussstangen sind einfach köstlich! Diesen Weihnachtsklassiker aus meiner Familie backe ich alle Jahre wieder gerne. Nicht ohne Grund: Der Teig ist im Nu geknetet, und die Stangen mit wenigen Handgriffen geformt. So macht mir die Weihnachtsbäckerei besonders Spaß. Weiterlesen

Bozner Schnitten im Advent

Der erste Advent steht vor der Tür. Ich begrüße die Adventszeit dieses Jahr mit weihnachtlichen Bozner Schnitten. Die Schnitten aus Südtirol sind rasch gebacken und dekoriert. Mir ihrer Sahnehaube erinnern sie an frisch gefallenen Schnee in den Bergen. Weiterlesen

Quarkstollenkonfekt mit Cranberrys

Heute öffnet meine Weihnachtsbackstube ihre Pforten. Kommt doch alle rein und backt mit. Ihr seid herzlich eingeladen, alte und neue Köstlichkeiten zu entdecken. Wir starten in die weihnachtliche Backsaison mit einem schnellen Quarkstollenkonfekt mit Cranberrys. Weiterlesen

Schokokuchen mit Birne

So allmählich wird es Zeit für einen Herbstkuchen. Wie wäre es mit diesem Schokokuchen mit Birne? Schokoladiger Rührteig bringt das Aroma der Birnen besonders zur Geltung. Der Kuchen ist schnell gerührt … und ihr seid garantiert verführt. Weiterlesen

Käsekuchen ohne Boden, aber mit Heidelbeeren

Dieser feine Käsekuchen kommt ohne Boden daher, besteht also quasi nur aus Füllung. Ein tolles Rezept für all diejenigen, die den Kuchenboden nie mitessen – so wie ich. Mit seinem kleineren Format ist der Käsekuchen ohne Boden genau richtig als Wochenendportion. Weiterlesen