Zwetschgenkuchen wunderbar

Ja, der Herbst steht vor der Tür und er bringt uns Zwetschgen mit für diesen rasch gerührten Zwetschgenkuchen. Statt mit Hefeteig wie der Klassiker wird dieser Kuchen mit duftigem Rührteig zubereitet. Das geht natürlich viel schneller und schmeckt einfach wunderbar. Weiterlesen

Tomatentarte wie in der Provence

Kräftig rot, aromatisch duftend und richtig schön reif – Tomaten haben gerade Hochsaison. Jetzt ist der perfekte Zeitpunkt, um mit den sonnenverwöhnten Früchten eine einfache Tomatentarte zu backen. Das Aroma der Tomaten kommt auf dem schlichten Mürbeteig besonders gut zur Geltung. Der Clou daran: Er wird mit Olivenöl geknetet. Weiterlesen

Dinkelbrot ohne Mühe

Schnell mal ein Brot backen. Habt ihr das schon mal probiert? Nein? Dann wird’s Zeit! Ich habe nämlich ein supereinfaches Rezept für euch. Alles was ihr für das Dinkelbrot braucht sind 5 Zutaten, eine Kastenform und 5 Minuten Zeit. Den Rest erledigen Hefe und Backofen. Traut euch! Weiterlesen

Streusel-Quark-Kuchen mit Nektarine

Pünktlich zum Sommeranfang ist der Sommer in meine Küche eingezogen. Mit frischen Zutaten, leichten Rezepten und einfachen Zubereitungen. Dazu gehört auch dieser Streusel-Quark-Kuchen mit aromatischen Nektarinen. Der schmeckt zum Dessert ebenso köstlich wie zum Kaffee. Weiterlesen

Erdbeerkuchen mit Schokolade

Erdbeeren haben gerade Hochsaison. Und bei so viel Sonnenschein schmecken die roten Beeren vom heimischen Feld auch besonders gut … nach Sommer, nach guter Laune und Genuss. Jetzt ist die beste Zeit für einen meiner absoluten Kuchenlieblinge: Erdbeerkuchen mit Schokolade. Der ist ratzfatz gebacken und zergeht auf der Zunge. Perfekt für dieses lange Pfingstwochenende. Weiterlesen

Holunderblütenkuchen mit frischen Blüten

Um für euch diesen Kuchen nach einem alten fränkischen Rezept zu backen, musste ich ganz schön lange warten. Aber jetzt ist es endlich soweit: Der Holunder steht in voller Blüte und liefert viele frische, duftende Blüten. Sie sind die wichtigste Zutat für diesen zarten Rührkuchen und geben ihm sein charakteristisches Aroma. Weiterlesen