Gemüse-Tian aus der Provence

Aus meinem Urlaub in der Provence habe ich euch ein feines Rezept mitgebracht: einen Gemüse-Tian. Dieses mediterrane Gericht kommt bunt und aromatisch daher und gelingt spielend mit wenigen Zutaten. Weiterlesen

Pannacotta mit Zitrone und Joghurt

Pannacotta ist ein Klassiker und eines meiner liebsten Desserts, da sie sehr unkompliziert ist und sich prima vorbereiten lässt. Sommerlich leicht und sehr erfrischend gelingt die Pannacotta mit griechischem Joghurt und Zitrone. Sie wird euch schmecken! Weiterlesen

Galette mit Tomaten und Zucchinicreme

Habt ihr Lust auf eine leichte sommerliche Mahlzeit? Dann probiert doch diese vegetarische Galette mit Gemüsefüllung. Ihr braucht dafür nur drei Zutaten, den Rest nehmt ihr aus dem Vorrat. Ein geniales Rezept für die schnelle Sommerküche. Weiterlesen

Käsekuchen mit Zitrone

Dieser kleine Käsekuchen gehört zu meinen Sommerlieblingen. Er schmeckt zitronenfrisch und ist mit seiner Joghurt-Quark-Creme wunderbar leicht. Einen Boden braucht er nicht, deshalb ist er auch viel schneller zubereitet als der Klassiker. Genießt ihn als Dessert oder zum Kaffee. Weiterlesen

Blumenkohlsalat aus der Pfanne

Ihr mögt keinen Blumenkohl? Nicht mehr, wenn ihr diesen knackigen Blumenkohlsalat gekostet habt. Rasch in der Pfanne gebraten und mit einem pfiffigen Dressing angemacht überzeugt er auch noch den letzten Zweifler. Weiterlesen

Rhabarber-Orangen-Sirup

Jetzt aber schnell! Bevor die Rhabarbersaison zu Ende geht, kochen wir noch rasch einen Rhabarber-Orangen-Sirup für den Vorrat. Mit Mineralwasser aufgegossen und mit ein paar Eiswürfeln ist er ein erfrischender Durstlöscher, in Sekt geträufelt ein smarter Cocktail. Weiterlesen